Case: ein Empfang für 500 Gäste auf der Terrasse

Die Terrasse misst etwa 400 m² und ist für dieses Bild ein Stehempfang von etwa 500 Personen. Stehtische und Bars stehen so, dass ein Weg frei bleibt. Stühle für 500 gibt diese Fläche nicht her. Das Bankett auf der Terrasse endet bei etwa 300. Wer 500 Gedecke bestellt, beschreibt ein anderes Format als den Empfang, den wir hier meinen.

Fünfhundert Gläser in einer Ankunftswelle brauchen eine Garderobe und eine Bar, die den ebenerdigen Zugang nicht verstellt. Die Schlange darf den Weg für den Rollstuhl nicht schlucken. In der Begehung markieren wir, wo die Bar endet und der Durchgang beginnt. Das ist der Empfang, den die Fläche hergibt, wenn das Wetter mitspielt.

Den Rahmen für Firmenevents finden Sie auf der Seite Firmenevents in Berlin.

Regnet es, wandert dieselbe Gruppe in die Haupthalle. Die Halle misst mehr als 600 m² und fasst stehend etwa 600, also finden 500 innen Platz, ohne die Terrasse dazuzuzählen. Es bleibt eine Gruppe und ein Dach. Bis ca. 600 ist der Stehempfang, nicht eine Reihe. Eine feste Reihe veröffentlichen wir für die Haupthalle nicht.

Der Regenplan steht, bevor die Einladung hinausgeht. Die Bars werden einmal aufgebaut, entweder draußen oder drinnen. Zwei volle Aufbauten, als lägen zweimal 500 übereinander, wären eine Summe, die das Haus nicht meint. Die Begehung nennt die Stunde, zu der wir Terrasse oder Halle festlegen, früh genug, damit der Aufbau nur einen Weg geht.

Ein gesetztes Dinner für 500 liegt außerhalb beider Räume. Sitzend trägt die Haupthalle bis ca. 400. Das Bankett auf der Terrasse endet bei bis ca. 300. Fünfhundert Gedecke passen weder hier noch dort. Wer sitzen lassen will, bringt die Gästezahl in das Maß des Raums, statt das Maß auf die Wunschzahl zu ziehen.

Die Philosophia, rund 180 m², schließt diese Lücke nicht. Sie trägt etwa 200 Plätze in Reihe und etwa 100 im Bankett, als Nebenraum, nicht als dritte Schiene des Empfangs. Open Air bis ca. 5.000 Personen auf bis zu 5.000 m² gilt nur im Freien und wird an diese 500 nicht angehängt. Alle Zahlen bleiben Orientierung, keine pauschale Freigabe.

Der Empfang steht an Gebäude 17, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, im Erdgeschoss. Gesundbrunnen ist der Ortsteil, Mitte der Bezirk. Wedding erscheint auf älteren Plänen und in mancher Wegbeschreibung. Es ist nicht der Bezirk der Adresse. Vom S-Bahnhof Humboldthain dauert der Fußweg ungefähr zehn Minuten, und bei dieser Kopfzahl ist das der Weg, den die Einladung nennen sollte.

Ab dem Hauptbahnhof liegen Bahn und Fußweg bei ungefähr 30 Minuten. U8 Voltastraße und der Bahnhof Gesundbrunnen sind nah. Minuten dafür geben wir nicht aus. Kommen 500 Personen zur gleichen Zeit, trägt der Fußweg die Ankunft. Stellplätze nehmen die Lieferwagen auf. Sie ersetzen den Weg vom Bahnhof nicht.

Der Zugang zu Gebäude 17 ist ebenerdig und die Location ist vollständig barrierefrei. Beim Stehempfang ist der freie Weg das erste Maß, nicht die letzte Ecke einer Bar. Wege für den Rollstuhl gehen von der reinen Stellfläche ab, draußen auf der Terrasse wie drinnen in der Halle. In der Begehung legen Sie fest, welcher Durchgang auch bei voller Fläche offen bleibt.

Bahnaufzüge stehen außerhalb unserer Zusage. Ob ein Aufzug am Humboldthain oder an der U8 fährt, prüfen die Gäste in der Auskunft der Bahn. Wir nennen am Abend keinen Zustand, den wir nicht betreiben. Der Fußweg bleibt der Plan, den die Einladung aushalten muss, auch wenn einzelne Gäste länger unterwegs sind.

Bar, Küche, Ton und Licht liegen bei diesem Empfang in einer Hand. Eine Ansprechperson der Cantinerie hält das Mikrofon, das im Freien tragen muss und drinnen einen markierten Platz braucht, falls der Regenplan greift. Ein zweites Gewerk mit eigenem Pult auf der Terrasse kreuzt die Schlange. Funkgeräte bleiben hinter der Linie, die in der Begehung gezogen wird.

Die Anlieferung ist ebenerdig. Gläser und Bar wandern einmal, nicht als Doppelaufbau für zwei Dächer. Die Gäste sehen eine Terrasse oder eine Halle, je nach Wetter, und eine Bar, die schon steht, wenn sie ankommen. Zwei Firmen, die sich die Fläche teilen, gehören nicht in dieses Bild.

Auf der Begehung stehen wir auf der Terrasse und danach in der leeren Haupthalle. Wir markieren, wo die Bar endet und wo der ebenerdige Weg bleibt. Wir legen fest, welche Fläche den Regen trägt, ohne dass eine zweite Gruppe von 500 dazukommt. Ein kurzer Toncheck im Freien und einer im Saal genügt, sobald beide Plätze für das Mikrofon markiert sind.

Am Schluss liegt eine schlichte Grenze auf dem Tisch. Etwa 500 stehend auf der Terrasse, oder dieselben Personen stehend in der Haupthalle, die etwa 600 im Stehempfang fasst. Kein Dinner in dieser Kopfzahl. Keine Summe aus Terrasse, Halle, Philosophia und Open Air. Wo die Bar endet, bleibt der Rollstuhlweg auch bei voller Terrasse offen, sonst trägt die Zahl nicht. Datum und die klare Ansage Stehempfang reichen für die erste Antwort. Einen Kundennamen braucht das Bild nicht.